Restauration
Nous accompagnons les établissements de restauration, métiers de bouche, équipes de salle, de cuisine et métiers du service dans l’amélioration de leur expérience client, de leur organisation et de leur qualité opérationnelle.
Conseil stratégique &
accompagnement terrain
Nous accompagnons les établissements de restauration, métiers de bouche, équipes de salle, de cuisine et métiers du service dans l’amélioration de leur expérience client, de leur organisation et de leur qualité opérationnelle.
- Les audits opérationnels
- L'organisation terrain
- Les standards de service
- Les process opérationnels
- La coordination salle/cuisine
- L'expérience client
- La fluidité des services
- La cohésion des équipes
- Le management opérationnel
- La montée en gamme de l’expérience proposée
Notre approche vise à créer des organisations plus fluides, des équipes impliquées et une expérience cohérente, en salle comme en cuisine.
Formation & montée en compétences
les équipes de salle, de cuisine, de production et les métiers du service sur :
- La posture professionnelle
- Les codes du savoir-être
- La communication
- La relation client
- Les techniques de vente et d’upsell
- La gestion des situations délicates
- La cohésion et la dynamique d’équipe
- La coordination salle/cuisine
- La culture de service
- L'organisation opérationnelle
- Les standards de qualité et d’accueil
Grâce à notre réseau d’intervenants métiers, nous pouvons également proposer des formations techniques complémentaires adaptées aux réalités opérationnelles des établissements :
- Techniques de service
- Port de plateau
- Organisation en restauration
- Pratiques cuisine
- Standards opérationnels
- Montée en compétence métier
Nos formations permettent de renforcer durablement la qualité de service, l’implication des équipes, l’expérience client et l’image de l’établissement.
Découvrez notre catalogue de formation
Nous restons à votre disposition pour concevoir des formations sur mesure, adaptées à vos besoins, vos équipes et vos réalités terrain. Toutes nos formations sont modulables “à la carte”.
Financements possibles selon éligibilité via OPCO et dispositifs de formation professionnelle
Parce que chaque métier
a ses exigences.
Chaque établissement de restauration possède son identité, son rythme opérationnel et les attentes spécifiques de sa clientèle. Notre approche s’adapte aux réalités du terrain afin d’accompagner les équipes avec des solutions concrètes, opérationnelles et alignées avec l’expérience proposée par chaque établissement.
Dans un environnement où la qualité de service, la coordination des équipes et l’expérience client sont essentielles, nous aidons les professionnels à développer des organisations plus fluides, une communication plus efficace et une expérience cohérente en salle comme en cuisine.
La qualité au cœur
de nos engagements
Dans un secteur en constante évolution, nous assurons la qualité de nos formations en adaptant en permanence nos contenus aux nouvelles normes, aux attentes des professionnels et aux meilleures pratiques pédagogiques.
Nous garantissons une amélioration continue de nos formations par :
- Veille continue des pratiques et évolutions métiers.
- Actualisation régulière des contenus.
- Évaluations de progression
- Accompagnement personnalisé.
- Financements possibles selon éligibilité via OPCO et dispositifs de formation professionnelle.
Nous nous engageons à rendre nos formations accessibles à tous.
ACCESSIBILITÉ PSH : Nous nous engageons à rendre nos formations accessibles à tous, avec des options flexibles pour répondre à vos besoins.
Pour toute question ou besoin spécifique, contactez-nous à contact@isonia-conseil.fr (Référente PSH : Mélanie Hauterat).
Échangeons ensemble.
Transformons vos ambitions en réussites concrètes et durables.